Ek, salah satu kayu solid yang paling menonjol, adalah pilihan ideal untuk furnitur, lantai, dan cetakan interior karena teksturnya yang unggul dan butirannya yang indah. Kayu ek impor umumnya dibagi menjadi dua kategori: kayu ek putih dan kayu ek merah, biasa disebut kayu ek putih dan kayu ek merah.
Ek merah terutama diproduksi di Amerika Utara dan Eropa, sedangkan ek putih terutama tumbuh di Asia, Eropa, dan Amerika Utara. Struktur kayu kedua jenis pohon ek ini sangat mirip dengan struktur kayu Quercus acutissima dan Quercus spp. ditemukan di Cina.
Ada perbedaan mencolok antara kayu gubal dan kayu teras kayu ek. Kayu gubal biasanya berwarna putih keabu-abuan-kekuningan-, sedangkan kayu teras memiliki warna yang bervariasi, mulai dari coklat kekuningan-dengan semburat kemerahan hingga coklat kemerahan-. Butirannya biasanya lurus, kadang diagonal, dan teksturnya yang relatif kasar menciptakan pola butiran yang indah.
Sebagai kayu-berkualitas tinggi, kayu ek tidak hanya memiliki kekuatan mekanik yang tinggi namun juga menunjukkan ketahanan aus yang sangat baik. Namun, ia juga memiliki beberapa karakteristik yang harus diwaspadai, seperti kecenderungan retak dan melengkung saat dikeringkan, serta relatif sulit untuk digergaji dan dipotong. Meski demikian, kayu ek memiliki sifat pengeboran yang relatif baik dan mudah menghasilkan permukaan rata yang halus. Selain itu, ia memiliki daya penahan sekrup yang kuat-dan menunjukkan sifat pengecatan dan pewarnaan yang bagus.
Bahan ini terutama digunakan dalam pembuatan pintu dan jendela kayu, lantai,-dekorasi kelas atas, dan-furnitur kelas atas. Meskipun kayu ek putih memiliki banyak kesamaan dengan kayu ek merah dalam penggunaan kayunya, kayu ek putih memiliki nilai penerapan yang unik. Tidak hanya keras dan tangguh tetapi juga memiliki kekuatan lentur yang sangat baik, sehingga tahan terhadap kerusakan saat ditekuk di bawah tekanan. Selain itu, pori-porinya kaya akan tilosa, yang tidak hanya meningkatkan ketahanannya terhadap pembusukan namun juga memperkuat impermeabilitasnya. Yang perlu diperhatikan secara khusus adalah tong anggur yang terbuat dari kayu ek putih-anti bocor dan dapat menyerap keringat, sehingga dianggap sebagai pilihan terbaik untuk membuat tong anggur (kayu ek merah tidak cocok untuk tujuan ini).
